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八代地域でとれた猪を日々の料理にご利用頂けるよう、薄切りにしました。
一般的にイノシシ肉は、牛肉や豚肉と比較してカロリーやコレステロールが低く、ビタミンB群が豊富で健康志向の方にぴったりとされています。

熊本県内では中山間地域(八代・坂本)では、過疎化にともない鹿や猪などの害獣被害が広がっています。
八代の山間部の農家は獣害との戦いでもあります。
ジビエは、自然との共生のお肉です。厄介者の鹿や猪などを利活用することにより、多くの方に山のありがたみを知っていただきたいと思っております。

商品説明
名称猪肉 切り落とし
産地熊本県八代市
内容量400g×3袋
合計1.2kg
賞味期限冷凍で60日
保存方法冷凍
提供者DREAM EARTH
備考解凍後は、再冷凍せずお早めにお召し上がりください。


工夫やこだわり
原則としてやつしろと坂本の猪を仕留めてから1時間半以内のものしか使っていません。猟師さんから依頼があり次第すぐに駆けつける体制を整えているためとても新鮮です。また猟師さんが捉えた獲物は、安心安全に気をつけて冷凍車で運搬しております。牛肉専用工場をそのまま「ジビエ」専用に活用し、個体識別番号などの管理も行っています。八代の山間部の農家は獣害との戦いでもあります。ジビエは、自然との共生のお肉と考え感謝しながらいただいています。

関わっている人
一般社団法人ジビエペットフード協会の会員として、地域の人(農家やハンターさん)と協力しあって処理しています。

環境
八代市は自然がいっぱいで、水と空気が綺麗です。

お礼の品に対する想い
八代の自然のエサを食べて育った鹿や猪を捕獲することによって、自然のありがたみを知ることができます。農作物を作る人の思いや処理する人の思いをしっかり受け止め、利活用につなげられればと思います。

ふるさと納税でやりたい事
私達は、受け入れ拒否をゼロに、一次処理加工施設の自立を目指しています。また国産ジビエの認証も申請中です。




・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

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